식품 산업에서 병 충전 공정 중 적절한 온도 유지는 최종 제품의 품질과 안전성을 보장하는 데 매우 중요합니다. 액체 식품이 담기는 병은 제품의 완전성을 유지하기 위해 너무 뜨겁지도, 너무 차갑지도 않은 최적의 온도를 유지해야 합니다. 특히 유리병을 사용하는 경우, 충전 전에 철저한 세척과 멸균 과정이 필수적입니다. 병은 뜨거운 물로 세척되어 이물질, 박테리아, 효모, 곰팡이 등을 제거함으로써 식품 안전을 위협할 수 있는 요소를 사전에 차단합니다. 충전 공정 동안 이러한 유리병은 컨베이어 벨트를 따라 분당 최대 약 750개의 속도로 빠르게 이동하기 때문에, 정밀한 온도 제어는 쉽지 않은 과제입니다.
이러한 문제를 해결하기 위해 식품 제조업체는 온도 모니터링 솔루션을 도입했습니다. 이 시스템은 각 병의 온도를 측정하는 것은 물론, 생산 라인을 통과하는 병의 개수까지 함께 집계합니다. 가장 큰 장점은 온도 편차를 즉시 감지해, 최적의 조건을 유지할 수 있도록 생산 속도를 바로 조정할 수 있다는 점입니다. 또한 센서는 충전된 병의 수량에 대한 유용한 데이터를 제공해, 전반적인 공정 효율과 품질 관리 수준을 한층 더 향상시킵니다.


