적용분야

온도에 민감한 제품을 다루는 식품 산업에서 크루아상 포장의 일관된 품질을 유지하는 것은 매우 중요한 과제입니다. 일반적으로 플라스틱 포장에 담기는 크루아상은 신선도와 안전성을 보장하기 위해 콜드체인 전반에 걸쳐 세심한 온도 관리가 필요합니다. 포장 공정에서는 충분히 냉각된 크루아상을 비닐 포장지에 담게 되며, 각 포장에 정확한 개수의 크루아상이 들어 있는지를 확인하는 것이 필수적입니다. 그러나 부패를 방지하고 소비자에게 최적의 상태로 제품을 전달하기 위해 중요한 적정 온도를 유지하는 것은 상당한 도전 과제입니다.

해당 공정은 포장 라인의 구성에 따라 약 -5 °C에서 10 °C 범위의 온도 환경에서 진행됩니다. 이 과정에서 가장 큰 어려움은 플라스틱 포장을 통과해 크루아상의 온도를 정확하게 측정하는 것입니다. 접촉식 온도 센서를 사용하는 기존 방식은 포장을 손상시키고 수작업 검사가 필요하며, 시간과 인력이 많이 소요됩니다. 또한 크루아상과 같이 가볍고 크기와 형태에 약간의 차이가 있는 제품의 경우, 중량 기반 검사는 제품의 존재 여부를 신뢰성 있게 판단하기 어렵다는 한계가 있습니다.

이 적용 사례에서 비접촉식 온도 감지 방식을 도입한 목적은 품질 관리의 정확도를 향상시켜, 올바르게 포장되고 충분히 냉각된 크루아상만이 유통 단계로 출하되도록 보장하는 데 있습니다.

이러한 과제를 해결하기 위해 열화상 기술을 통한 온도 측정이 필요합니다. 이 방식은 크루아상이 충분히 냉각되었는지를 확인할 뿐만 아니라, 포장 내부에 제품이 정상적으로 존재하는지도 동시에 검증할 수 있습니다. 얇은 플라스틱 필름을 통과해 온도 분포를 측정할 수 있는 Optris 적외선 카메라는 이러한 요구 사항을 충족하는 효과적인 솔루션을 제공합니다.

Optris PI 400 적외선 카메라는 저온 영역에서 뛰어난 온도 해상도를 제공하여, 본 적용 사례에 최적의 장비입니다. 높은 정밀도를 바탕으로 포장 공정에서 발생할 수 있는 문제를 시사하는 미세한 온도 변화까지도 감지할 수 있습니다. 컨베이어 벨트 상부에 설치된 이 카메라는 포장 라인을 따라 이동하는 크루아상을 지속적으로 모니터링함으로써, 최고 수준의 품질과 안전성을 보장합니다.

열화상 카메라는 시스템의 제어 장치와 연결된 프로세스 인터페이스에 연동되어 있습니다. 크루아상 패키지가 광전 센서(라이트 배리어)를 통과하면 트리거 신호가 전송되고, 이에 따라 적외선 카메라가 이미지를 촬영합니다. 촬영된 이미지는 크루아상 전반의 온도 분포를 분석하는 데 사용되며, 이를 통해 크루아상이 충분히 냉각되었는지와 포장 내에 정확한 개수의 크루아상이 포함되어 있는지를 판단할 수 있습니다.

Optris의 열화상 솔루션은 포장의 투명도와 관계없이 플라스틱 포장을 투과해 내부 제품의 온도를 정확하게 측정할 수 있다는 점에서 특히 큰 장점을 지닙니다. 이후 프로세스 인터페이스는 온도 데이터를 제어 시스템이 활용할 수 있는 신호로 변환하여, 기준을 충족하지 못한 패키지를 자동으로 배출하는 등 실시간 의사결정을 가능하게 합니다. 이와 같은 구성은 전체 공정을 완전 자동화하여 수작업 검사를 불필요하게 만들고, 전반적인 운영 효율을 크게 향상시킵니다.

크루아상 포장 공정에 Optris 적외선 카메라를 도입함으로써 품질 관리와 운영 효율 측면에서 모두 의미 있는 개선이 이루어졌습니다. 온도 분포를 정확하게 모니터링할 수 있어 충분히 냉각된 크루아상이 포함된 포장만이 유통 승인 대상이 됩니다. 이를 통해 부패 위험을 줄이고 제품 전반의 품질을 향상시켜, 궁극적으로 고객 만족도를 높이는 데 기여합니다.

온도 측정 공정의 자동화는 상당한 비용 절감 효과를 가져옵니다. 수작업 검사를 제거함으로써 기업은 인건비를 줄일 수 있을 뿐만 아니라, 인적 오류 발생 가능성도 최소화할 수 있습니다. Optris PI 400 카메라는 컴팩트한 설계를 갖추고 있어 기존 포장 라인에 큰 변경 없이도 손쉽게 통합할 수 있으며, 이는 식품 제조업체에 매우 실용적인 솔루션이 됩니다.

Optris의 열화상 기술은 높은 신뢰성, 정밀도, 그리고 뛰어난 통합 편의성을 바탕으로 차별화됩니다. PI 400 적외선 카메라는 높은 해상도와 민감도를 갖추고 있어, 정밀한 온도 관리가 필수적인 콜드체인 관리 분야에 특히 적합합니다. 또한 적외선 기술에 대한 Optris의 전문성과 고객 지원에 대한 지속적인 노력은, 첨단 열화상 솔루션을 통해 포장 공정을 개선하고자 하는 기업들에게 Optris를 선호 파트너로 만들고 있습니다.

Optris를 선택함으로써 기업은 제품 품질을 향상시킬 뿐만 아니라 포장 공정을 더욱 효율적이고 비용 효과적으로 최적화할 수 있는 검증된 솔루션의 혜택을 누릴 수 있습니다. Optris 솔루션의 핵심 경쟁력은 플라스틱 포장을 통과해 온도를 측정할 수 있는 능력, 뛰어난 시스템 통합성, 그리고 포장 공정의 자동화 및 간소화에 기여한다는 점에 있습니다.